VIDEO RECEPT SLATKOG MARIA Slastica koja nikad ne izlazi iz mode: Palačinke s preljevom od malina

Jednostavna priprema, a većina ih obožava. Da, riječ je o palačinkama. Slastičar Mario pripremio ih je s ukusnim preljevom od malina. I čokoladom - naravno.

 

Palačinke su vrhunska i jednostavna slastica, a uveseljavaju sve. I većina ima svoj poseban recept. Slastičar Mario samo za Živim.hr otkrio je svoj. Uz palačinke je pripremio i preljev od malina.

I maline obrađene na ovaj način možete koristiti i do mjesec dana. Samo ih trebate staviti u frižider.

Zagrebački slastičar Mario Vujinović, kojeg od milja zovu slatki Mario je samo za Živim.hr pripremio pet ljetnih video recepata. Vlasnik je slastičarnice Butik torti i slastica, a još kao dječak, stalno je petljao po maminoj i bakinoj kuhinji, praznio zdjele i gurao slatko u džep…

No, tada nije ni sanjao da će jednog dana živjeti u svom vlastitom slatkom carstvu, okružen najfinijim delicijama.

 

Mario se u slastičarstvo, kaže, zaljubio sasvim slučajno. Nije volio učiti, a vrijeme je radije provodio u maminom dućanu s bombonima, nego za knjigom. Po završetku osnovne škole, majka nije puno dvojila. Znala je koji je idealan smjer za njenog sina - slastičarstvo. I nije pogriješila.

 

 

PALAČINKE S PRELJEVOM OD MALINA

Sastojci za palačinke:

  • 3 jaja
  • 2 žlice ulja
  • 1 dcl mineralne
  • 3,5 dcl mlijeka
  • 2 žlice ruma
  • 250 g brašna
  • prstohvat soli
  • 1 žličica vanilin šećera

 

Priprema:

  1. Umutite jaja.
  2. Dodajte sve tekuće, pa sve praškasto.
  3. Za ukrašavanje možete koristiti crnu i bijelu čokoladu, maline, kokos, kekse...

 

Sastojci za preljev:

  • 250 g malina
  • 40 g šećera

 

Priprema:

  • Pomiješajte maline i šećer.
  • Kuhajte do 62 stupnja oko 10 min, lagano miješajući.
Facebook komentari