Hladni smoothieji od svježeg voća i povrća osvježavaju, ukusni su i vrlo popularni, a ako ih pripremate na pravi način, mogu biti i dobri saveznici u mršavljenju. Nekoliko će vam trikova pomoći da ovo ljeto pripremate napitke savršene teksture, ukusnije nego ikada i k tome učinkovite za mršavljenje.
Pažljivo odaberite osnovnu tekućinu
Želite li pripremiti niskokaloričan smoothie, za osnovnu tekućinu odaberite vodu, iz boce ili iz slavine. Druge niskokalorične opcije su kokosova voda, zeleni čaj ili svježe iscijeđen sok naranče ili grejpa. Za kremaste smoothieje možete upotrijebiti mlijeko (kravlje, bademovo ili sojino), no to će vam donijeti više kalorija pa ćete morati štedjeti na ostalim sastojcima.
Zamrznite sastojke
Kako bi smoothie bio učinkovitiji za mršavljenje, zamrznite što više sastojaka: ledeni napitak ubrzat će metabolizam, potaknuti razgradnju masnoća i potrošnju energije.
Unaprijed pripremite porcije
Pripremite sve sastojke za jedan smoothie i zajedno ih zamrznite u plastičnoj vrećici tako da je, kad poželite, samo izvadite, otvorite i ubacite sastojke u blender. Time ćete uštedjeti na vremenu, a i smanjiti vjerojatnost da ćete, zbog lijenosti ili manjka vremena, posegnuti za nečim nezdravim umjesto za smoothiejem.
Tekućinu dodajte u tankom mlazu
Kad u smoothie dodajete osnovnu tekućinu, činite to postupno. Za početak je dovoljno pola šalice tekućine za jedan smoothie, a ako vam se učini pregust, polako dodajte još tekućine, malo-pomalo. Dodate li previše tekućine odjednom, smoothie će biti prevodenast pa biste morali dodati još popriličnu količinu namirnica da ga zgusnete.
Niskokalorično zgušnjavanje: Ako ste ipak dodali previše tekućine, pokušajte zgusnuti smoothie dodajući nekoliko žlica jogurta, polovicu avokada ili banane ili žlicu zobene kaše. Tako možete postići kremastu teksturu, a izbjeći dodavanje mlijeka, koje je kaloričnije.
Ljeto je idealno godišnje doba za čišćenje organizma ovim slasnim napitkom. Nemojte zaobići spraviti ga i od egzotičnog voća kao što su papaja i pitaja ili dobro nam poznati avokado, mango i ananas.
Bezopasno zaslađivanje
Želite li da smoothie bude slađi, ali još uvijek bezopasan za liniju, dodajte mu nasjeckanu prezrelu bananu, malo javorovog ili agavinog sirupa ili stevije radije nego šećer ili med.
Okus i učinak: Za bolji i intenzivniji okus smoothieju dodajte mentu, đumbir i cimet. Brojna istraživanja pokazuju da ti sastojci pospješuju otapanje masti i mršavljenje.
1 dl nemasnog grčkog jogurta
1 žlica mljevenih badema
½ šalice zamrznutih borovnica
½ šalice zamrznutog ananasa
1 šalica kelja
¾ šalice vode
Priprema:
- Sastojke miješajte u blenderu dok ne dobijete jednoličnu gustu smjesu.
2 šalice listova špinata
1 oguljena, očišćena i nasjeckana kruška
15 bobica grožđa
2 žlice usitnjenog avokada
0,03 dl soka limete
Priprema:
- Pomiješajte sastojke u blenderu, a ako vam se smoothie čini prerijedak, dodajte još malo soka limete.
2 dl grčkog jogurta
8 badema
¼ šalice cvjetova brokule
1 šalica zamrznutih jagoda
3/4 šalice ledenog zelenog čaja
1 žličica lanenih sjemenki
¼ žličice cimeta
Priprema:
- Sve sastojke pomiješajte u blenderu tako da dobijete glatku, gustu smjesu.
- Ulijte u čašu i pospite s još malo cimeta.
2 nasjeckane i zamrznute banane
1 šalica jagoda ili kupina
1 šalica mlijeka
6 kockica leda
1 žlica meda, po želji
Priprema:
- Sve sastojke stavite u blender i miješajte oko pola minute, odnosno dok ne dobijete jednoličnu, gustu smjesu.
1 očišćena, oguljena i usitnjena nektarina
1 očišćena, oguljena i usitnjena breskva
½ šalice ohlađenog bijelog čaja
½ šalice kockica leda
2 žlice svježe iscijeđenog soka limete
2 žlice meda, po želji
Priprema:
Sastojke ubacite u blender i miješajte dok ne dobijete napitak koji ima nevjerojatno bogat okus, a samo 134 kalorije po porciji.
2 ½ šalice zamrznute lubenice narezane na kockice
½ šalice vode
2 jušne žlice javorovog sirupa
1 ocijeđeni veliki limun
1 svježa banana
Priprema:
- Sastojke stavite u blender s četvrt šalice vode i miješajte. Ako je potrebno, razrijedite s još malo vode tijekom miješanja.
- Ulijte u čaše i ukrasite zamrznutim kockicama lubenice ili ploškama limuna.