Naglo debljanje ili mršavljenje bez promjene prehrambenih navika, nesanica, glavobolja, nepravilni menstrualni ciklusi, umor, smanjena želja za seksom, ispadanje kose i depresija često mogu biti simptomi manjka ili viška hormona. A što ako se to ne očituje u medicinskim pretragama na koje nas najčešće šalju liječnici opće medicine? Pokažu li, primjerice, nalazi hormona štitnjače da je TSH u redu, liječnik će reći da ste zdravi, a zapravo cijelo vaše tijelo može patiti od hipotireoze.
Mnogi simptomi koje osjećamo često se ne vide u krvnim nalazima, rendgenskim slikama, nalazima magnetske rezonancije i ultrazvučnom snimanju. No ključ bi mogao biti u otkrivanju uzroka.
Naime, posljednjih dvadesetak godina ubrzano se razvija nova medicinska grana koja je usmjerena na otkrivanje uzroka poremećaja i njihovo balansiranje. Naziva se, sretno ili nesretno, anti-aging medicina, što je inače uvriježen sinonim za izglađivanje bora na licu, no anti-aging je zapravo usmjeren na sprečavanje preuranjenog starenja, produljenje i održavanje kvalitete života te prevenciju bolesti - u prvom redu uravnoteženjem hormona. Konkretno to je preventivna medicina koja pomaže održati žlijezde u dobrom stanju kako bi zadržale maksimalno kvalitetnu proizvodnju hormona.
Glasnici među stanicama
Kad su hormoni u ravnoteži, osjećamo se vitalno i zdravo, a njihovo dovođenje u balans poštedjet će nas kardiovaskularnih bolesti, šećerne bolesti, metaboličkog sindroma, bolesti štitnjače i jetre, neraspoloženja, lošeg seksualnog života... stanja koja danas pogađaju cijelo čovječanstvo.
Treba razgraničiti pojam bioidentični hormon i hormonsko liječenje. Primjerice, progesteron je lijek koji se često pogrešno naziva hormon.
- Život bez hormona je nemoguć, oni su glasnici među stanicama, određuju aktivnost, metabolizam, rast, izgled, osjećaje... Ukratko, hormoni se ogledaju na fizičkoj razini, ali i na duhovnoj strani ljudskog bića. Ako uravnoteženje hormona uzmemo kao našu vodilju, ono će zaista dovesti do homeostaze u organizmu koja će rezultirati ne samo zdravljem nego i srećom, ali i bogatstvom, duhovnim i materijalnim. Razumijevajući hormone, razumijemo funkcioniranje i potrebe ne samo tijela nego i ljudskog bića općenito i na najprirodniji mogući način funkcije dovodimo u red. Izgleda lako u teoriji, u praksi je potrebna samo odluka i ništa više - naglašava dr. Sanja Toljan, specijalistica za hormonsko nadomjesno liječenje, koja se specijalizirala kod svjetski priznatih stručnjaka u Europi i SAD-u.
'Čudesna moć hormona'
Upravo je objavljena njezina nova knjiga "Čudesna moć hormona", u kojoj opisuje kako rješavanje hormonske neravnoteže rezultira gubitkom viška kilograma, nestajanjem akni i gubitka kose, ojačanim libidom, zaštitom zdravlja srca, prevencijom degenerativnih bolesti, boljim pamćenjem, osnaženim kostima i mišićima, uklanjanjem kroničnog umora i nesanice te vitalnijim i zdravijim izgledom.
Dr. Sanja Toljan, koja se specijalizirala kod svjetski priznatih stručnjaka za balansiranje hormona, napisala je knjigu "Čudesna moć hormona"
- Hormoni rastu i opadaju u raznim fazama života, većina hormona koji izgrađuju tijelo dominiraju u mladosti, a kasnije, kako starimo, razina hormona izgradnje opada, a razina hormona razgradnje raste. Prirodno je da bi svatko želio produljiti svoju fazu održavanja, a pravilnim stilom života, uz adekvatnu prehranu i poznavanje osnova osobne regeneracije, uz pomoć hormona, na taj proces možemo itekako utjecati - kaže dr. Toljan.
- Počinjemo uvijek pravilnom relaksacijom, disanjem, zdravim i redovitim obrocima, higijenom spavanja, slijede dodaci prehrani, koji također trebaju biti prirodnog porijekla, i na kraju, ako poremećaj ne možemo zaustaviti, dodajemo i hormonsku terapiju. Hormone treba početi uzimati kada postoje jaki simptomi njihova nedostatka koji ugrožavaju životnu radost i svakodnevno funkcioniranje - kaže dr. Toljan.
Hormoni su tvari u našem organizmu, svojevrsni glasnici koji prenose poruke između stanica, kruže krvlju i dolaze u dodir sa svim stanicama, a zaslužni su za regulaciju raznih metaboličkih procesa poput metabolizma, rasta i razvoja, ali i raspoloženja. No iako će endokrinologija liječiti velike poremećaje kao što su patološki manjak ili višak hormona, najčešće se neće baviti samom hormonskom neravnotežom i njezinim uzrocima.
Puno toga u životu ovisi o ravnoteži, pa nije čudno da je tako i s našim organizmom. Ipak, to često, ali nenamjerno zaboravljamo...
Savjet liječnika nužan
- Jedan je od problema hormonske terapije to što ljudi odlučuju preuzeti stvar u svoje ruke i kupuju preparate koji uopće nisu bezazleni, jer rijetko kada mogu o tome razgovarati sa svojim liječnikom. Uzimanjem nepravilnih doza možete napraviti hormonsku neravnotežu, zato hormone nikada nemojte kupovati u slobodnoj prodaji prije nego što se posavjetujete s liječnikom koji to izučava i razumije.
Danas u Europi postoji čak i specijalizacija iz hormonske terapije od šest semestara u medicinskoj školi dr. Thierryja Hertoghea.
Bioidentični hormoni su hormoni koji imaju jednaku kemijsku formulu kao i naši tjelesni, koriste se u liječenju i balansiranju, svi su registrirani u Hrvatskoj i mogu se dobiti na recept. No, ono što ne ide na uputnicu jest cjelovit pristup hormonskom zdravlju, promatranje čovjeka kao komplicirane jedinke u kojoj hormoni djeluju međusobno, jedan na drugog. Da biste došli do liječenja, morate znati što liječite, nisu dovoljni samo registrirani lijekovi, potrebno je znanje liječnika da te lijekove pravilno upotrijebi i da pomogne baš vama, jedinstvenoj osobi koja ima svoje zahtjeve i ograničenja - ističe dr. Toljan. Ona sama je najveći promicatelj bioidentičnih hormona u Hrvatskoj.
Upoznajte svoje hormone
- Kada se bioidentični hormoni unose u organizam, pokazuju jednaku aktivnost i metaboliziraju se na jednak način kao i naši endogeni hormoni. U svakodnevnoj upotrebi postoje lijekovi koje nazivamo "hormonskim liječenjem", npr. progestogeni, koji ne samo da ne djeluju kao hormoni nego pokazuju mnogo opasnih nuspojava, primjerice povećanje rizika od moždanog i srčanog udara, tromboze i karcinoma dojke. Progestogeni su lijekovi koji se često nazivaju hormonima i dio su hormonske nadomjesne terapije u predmenopauzi i menopauzi te je važno razgraničiti pojam bioidentični hormon i hormonsko liječenje. Ponekad i medicinski profesionalci zamjenjuju bioidentični progesteron potpuno neprirodnim progestogenom - kaže dr. Toljan.
Sutra pročitajte savjete dr. Toljan o tome kako upoznati svoje hormone i kada uočiti da nešto s njima nije u redu.
Za juhu:
maslinovo ulje za pirjanje
3 veća poriluka (1 šalica narezanog)
2 mlada luka
2 veća češnja češnjaka
1 veća korabica
2/3 žličice soli
1/2-2/3 žličice mljevenog korijandera
3 žlice zobenih pahuljica
200 grama koprive (jedna puna vrećica s placa)
Grančica svježeg bosiljka
2 žličice miso paste (nije obavezno ali preporučam)
1 žlica umeboshi začina (vrsta ljekovitog japanskog octa koji koristim svakodnevno u kuhanju i za začinjanje salata i kuhanog povrća)
Za serviranje:
sojino ili zobeno vrhnje
narezani peršin, medvjeđi luk, svježi bosiljak
Za pirjane začinjene gljive:
1 šalica narezanih šampinjona
3-4 veće shiitake gljive
prstohvat soli
2 žličice Shoyu ili Tamari umaka (priridno fermentiranog sojinog umaka)
prstohvat čilija
maslinovo ulje za pirjanje
1/2 šalice kvinoje
prstohvat soli
Priprema:
- Dobro operite kvinoju u vrućoj vodi i isperite 2-3 puta. Ovo radimo jer u ovojnici sadrži saponine, spojeve koji joj daju gorčinu. I koje ne želimo pojesti :-) Stavite je u lonac sa dvostruko više hladne vode i kad provri, posolite s prstohvatom soli. Smanjite vatru, poklopite i kuhajte 20 minuta (bez otklapanja, miješanja, provjeravanja... kad prođe 20 minuta, voda će se ukuhati i kvinoja će biti savršeno skuhana). Pažljivo je pomiješajte vilicom i ostavite da se hladi.
- Kratko pirjajte na kolutiće narezani poriluk, mladi luk i češnjak uz prstohvat soli na maslinovom ulju. Dodajte tanko narezanu korabicu, korijander, sol i 4 šalice vode. Kad provri, poklopite i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta.
- Zatim dodajte zobene pahuljice i kuhajte još 5 minuta.
- Dodajte opranu koprivu. Izgledat će kao da ima premalo vode, a previše koprive, ali samo je pritisnite da je barem dijelom pokrije tekućina i poklopite. Kuhajte 3-5 minuta, ovisno o tome koliko je kopriva mlada. Pazite da je ne prekuhate.
- Porobajte prstima je li stabljika omekšala. Ako je, vrijeme je za miksanje. Vjerovatno ćete trebati dodati još malo vode, ali nemojte pretjerati. Kad izmiksate koprivu izgledat će vam kao da se pretvorila u sok i da je odjednom puno više tekućine. Ja sam ukupno stavila 1,5 litru vode ili 6 šalica. Dok miksate možete dodati još maslinovog ulja, 4-5 listića svježeg bosiljka, umeboshi začin i miso pastu.
- Probajte je li juha dovoljno slana i začinjena. Ako vam se čini da nije dovoljno ukusna, dodajte još miso paste, korijandera i umeboshi začina.
- Ispirjajte gljive na maslinovim ulju uz dodatak čilija, soli i shoyu umaka.
- Servirajte juhu u zdjelicama sa 2-3 žlice kvinoje, začinjenim gljivama, vrhnjem i začinskim biljem.
Juhu možete servirati i samu, s malo vrhnja i začinskog bilja bit će jako fina (ukusna). Ja sam dodala kvinoju i gljive kako bih je učinila cjelovitijim i zanimljivijim obrokom.
Dobro je znati!
- Zobene pahuljice juhi daju punoću i čine je kremastom.
- Miso - fermentirana pasta od soje i ječma ili riže koja se tradicionalo koristi u japanskoj kuhinji. Preporučam da je uvrstite u prehranu jer osim što je ukusan, izvrstan je izvor kvalitetnih proteina te sadrži probiotike i enzime koji će blagotvorno djelovati na vaš probavni trakt, uklanja masnoće iz krvi, čisti tijelo od toksina uključujući teške metale i radijciju, te sprečava oksidaciju tkiva (tj. usporava starenje). U Japanu postoji poslovica koja kaže da je miso "jeftino zdravstveno osiguranje".
- Umeboshi začin, fantastična zamjena za ocat. Izvrstan je u salatama i kuhanom povrću jer je slan pa ne morate dodavati sol a nekako čini svu hranu ukusnijom. Dodajem ga i u sve juhe i umake od povrća. Također je tradicionalni japanski proizvod sa brojnim ljekovitim svojstvima. Ja ga koristim svakodnevno u kuhanju i kad otvorim poslijednju bocu u smočnici, trčim kupiti još, za svaki slučaj dfa ne ponestane :-)