PITANJE:
Zanima me koje vrste voća i povrća smiju konzumirati osobe koje idu na dijalizu?
Gordana B., Varaždin
ODGOVOR:
Iako se kalij uklanja hemodijalizom, često je potrebna dodatna dijeta te konzumiranje hrane sa smanjenom količinom kalija. Od voća i povrća ne preporučuju se banane, lubenice, šljive, rajčice, krumpir, grašak i blitva. Glede kalcija nema ograničenja u uživanju voća i povrća. Što se tiče fosfora, on se nalazi u mahunarkama te suhom i koštuničavom voću pa ga treba ograničiti. Od voća i povrća dopušteno je jesti kisele krastavce, papriku, luk, ciklu, kiseli kupus i repu, borovnice, brusnice te kompote od krušaka i ananasa, dok je konzumiranje ostalog voća i povrća, ovisno o bolesnikovim laboratorijskim nalazima, individualno.