Vitamini su nužni za normalnu funkciju stanica, njihov rast i razvoj. Trinaest je esencijalnih vitamina što znači da su nužni za normalno funkcioniranje tijela. Vitamini se dijele u dvije kategorije:

  1. vitamine topive u mastima što znači da se "skladište" u masnom tkivu, a to su vitamini A, D, E i K
  2. vitamine topive u vodi što znači da ih tijelo ne može pohraniti - svaki neiskorišteni vitamin iz ove skupine iz tijela izlazi putem mokraće, iznimka je jedino vitamin B12 koji se "skladišti" u jetri i po nekoliko godina

Foto: iStock

Vitamin B12 (kobalamin)

Opis

Vodotopiv vitamin, ali kao takav i jedini koji se čuva u jetri

Funkcije

  • pomaže tijelu pretvoriti hranu u energiju
  • nužan je za zdravu kožu i kosu, oči te jetru
  • pomaže živčanom sustavu i mozgu
  • zajedno s vitaminom B9 pomaže u stvaranju eritrocita (crvenih krvnih stanica) i poboljšavanju funkcije željeza u tijelu
  • zajedno s vitaminom B9 proizvodi SAM-e
  • doprinosi stvaranju DNA i RNA

Izvori

Riba, školjke, crveno meso i meso peradi, iznutrice, mlijeko i mliječni proizvodi, jaja, cjelovite žitarice.

Učinkovitost pri liječenju

  • anemija
  • astma
  • bolesti srca
  • umor
  • neplodnost (kod muškaraca)
  • rak dojke

Mjere opreza

Vitamini B skupine ne bi se smjeli uzimati pojedinačno duže vrijeme jer mogu dovesti u disbalans ostale vitamine B skupine u tijelu. Preporuča ih se uzimati zajedno. Svakako treba znati kako tijelo bolje apsorbira vitamin B12 koji unosimo putem hrane životinjskog podrijetla.