Vitamini su nužni za normalnu funkciju stanica, njihov rast i razvoj. Trinaest je esencijalnih vitamina što znači da su nužni za normalno funkcioniranje tijela. Vitamini se dijele u dvije kategorije:

  1. vitamine topive u mastima što znači da se "skladište" u masnom tkivu, a to su vitamini A, D, E i K
  2. vitamine topive u vodi što znači da ih tijelo ne može pohraniti - svaki neiskorišteni vitamin iz ove skupine iz tijela izlazi putem mokraće, iznimka je jedino vitamin B12 koji se "skladišti" u jetri i po nekoliko godina

Foto: iStock

Vitamin B1 (tiamin)

Opis

Vodotopivi vitamin, a to znači da ga tijelo ne može pohraniti

Funkcije

  • pomaže tijelu pretvoriti hranu u energiju
  • nužan je za zdravu kožu i kosu, oči te jetru
  • pomaže živčanom sustavu i mozgu
  • važan je za zdravlje i funkciju srca, mišića te živčanog sustava
  • ima ključnu ulogu u metabolizmu
  • od izrazite je važnosti za osobe koje su često i dugo pod stresom

Izvori

Zeleno lisnato povrće (špinat, blitva, kelj, zelje, poriluk, zelena salata), rajčica, lubenica, mrkva, ananas, naranče, sjemenke sezama i suncokreta, grožđe, leća, grašak, kukuruz, šparoge, tikvice, cvjetača, cjelovite žitarice, integralni kruh i tijesto, kvasac, mlijeko u prahu, meso, jaja, pšenične klice.

Učinkovitost pri liječenju

  • Alzheimerova bolest
  • beriberi
  • Wernicke-Korsakoff sindrom
  • katarakta (mrena)

Mjere opreza

Vitamini B skupine ne bi se smjeli uzimati pojedinačno duže vrijeme jer mogu dovesti u disbalans ostale vitamine B skupine u tijelu. Preporuča ih se uzimati zajedno. Ukoliko se pretjera s unosom tiamina, mogući su problemi sa želucem u obliku nagona na povrćanje i/ili grčenja.