Salate mogu "podcrtati" glavno jelo, no dodamo li im žitarice, meso ili ribu, postaju pravi cjeloviti obrok. Nova Vita donosi vam prijedloge za maštovite i zdrave ljetne salate.
Naša prehrana i u ljetnim mjesecima mora biti kvalitetna, a salate su za to odličan odabir - svojim bojama uveseljavaju jelovnik, a organizmu pružaju mnoge korisne nutrijente. Kaže se kako je najlakše mršavjeti ljeti. Tada smo tjelesno aktivniji, a tržnice obiluju povrćem i voćem.
Povrće sadrži mnoge mineralne tvari i vitamine, u njemu je dosta vode i vlakana, malo masti i šećera. Uz to je lako probavljivo pa je neizostavan dio svake dijete za mršavljenje. Posebnu čar ima svježe povrće - kiselkaste rajčice, neutralni krastavci, slatke paprike, pikantne rotkvice i stabljike celera jamče istinsku fantaziju okusa.
Toliko mogućnosti
U pripremanju salata sve je dopušteno. Moguće su bezbrojne kombinacije okusa i boja: dajemo mašti na volju u sparivanju začina, povrću dodajemo voće, isprobavamo različite preljeve. Salate osvježavaju i pomažu nam nadoknaditi vodu, a uz to sadrže mnoge potrebne nutrijente. Povrtnim se salatama mogu dodati jaja, hladno pečeno meso ili sir pa ih tako obogaćujemo bjelančevinama. Dodamo li im mahunarke, uz bjelančevine tu su i ugljikohidrati.
Pripremamo li salate s ječmom, kvinojom ili tjesteninom, tu su opet ugljikohidrati. Zanimljiv je dodatak oraha, prženih badema ili bučinih sjemenki koje sadrže poželjne nezasićene masnoće.
Možemo slobodno reći kako je ljeto idealno vrijeme za gurmane sklone eksperimentiranju čija će inovativnost zasigurno kroz ovosezonske salate doći do izražaja.
Nemojte propustiti: naša nutricionistica dr. sc. Vesna Bosanac pripremila je 14 recepata za najbolje ljetne salate.
Donosimo i sve o lavandi, zaštiti kože od sunca te o novim antiage tretmanima lica.
Vita izlazi u četvrtak, a u paketu s Jutarnjim listom košta samo 12 kuna.
