O čemu je zapravo riječ?
Alkalna dijeta se bazira na pravilnom unosu kiselo-baznih namirnica tijekom dana, koji trebaju biti u omjeru 4:1 u korist alkala. Prekomjerna kiselost organizma, naime može biti štetna za naše cjelokupno zdravlje te je tijelo podložnije upalama i infekcijama.
Da li je nešto kiselo ili alkalno mjerimo na pH skali.
0-7 - kiselo
7 - neutralno
7-14- alkalno
Oni koji se pridržavaju alkalne prehrane kažu da kad zamijenite kiselu hranu s alkalnom, da ćete poboljšati svoje zdravlje. Prvi korak je uklanjanje onih namirnica za koje se smatra da uzrokuju kiselo stanje organizma.
Tu se nalaze rafinirane žitarice i šećer, prerađena hrana i alkohol. Na popisu se također nalaze:
- meso, perad i riba
- pšenica
- jaja
- mliječni proizvodi
Prvi korak je uklanjanje onih namirnica za koje se smatra da uzrokuju kiselo stanje organizma.
Popis alkalnih namirnica
Većina voća i povrća (avokado, brokula, kupus, mrkva, cvjetača, celer, tikvice, krastavac, grejp, grožđe, kivi, poriluk, limun i limeta, zelena salata, mango, naranče, papaja, kruške, rotkvice, špinat, jagode, rajčica, lubenica…), soja i tofu, žitarice, maslinovo ulje.
Kao što vidite ove namirnice se uklapaju uglavnom u vegetarijanski način života. No, one su dobre za vas pa biste ih trebali uključiti u svoju prehranu, čak i ako konzumirate životinjske bjelančevine.
Jedna od glavnih stvari na kojima se alkalna dijeta temelji nije samo na tome što ona uključuje, već ono što NE uključuje. A to su prerađena i brza hrana, namirnice bez aditiva i pojačivača okusa, rafinirani ugljikohidrati, trans masti...
Gubitak kila
Kada počnete uklanjati te stvari, vidjet ćete poboljšanje što se tiče zdravlja. Već nakon nekoliko dana biste trebali biti puni energije, a da bi se postigli rezultate u vidu gubljenja kila potrebno je minimalno 8 tjedana.
Alkalna prehrana također može pomoći i kod osteoporoze, raka dojke, prostate i debelog crijeva, bubrežnog kamenca, probavnih tegoba, visokog kolesterola, depresije i nesanice te gihta.