Sol uzrokuje upalu kod osoba oboljelih od multiple skleroze i može dodatno pogoršati bolest.
Nova studija objavljena u časopisu Nature Immunology pokazuje da natrij narušava T-stanice oboljelih, odnosno vrstu bijelih krvnih stanica, te tako dovodi do povećanih upalnih stanja u organizmu i progresije bolesti.
Negativni učinci soli za oboljele od ove kronične upalne bolesti središnjeg živčanog sustava nisu posve nepoznati, već je 2013. godine ispitivanje provedeno na miševima pokazalo određenu povezanost između pogoršanja stanja kod multiple skleroze i preslane hrane.
Nova istraživanja otkrila su nove dokaze o povezanosti natrija i oštećenja T-stanica oboljelih pa stručnjaci savjetuju osobama s multiplom sklerozom da izbjegavaju hranu s mnogo soli.